2011/05/05

حصى الكلى وطرق علاجه الطبيعية


ما هي حصاة الكلية؟

هي جسم صلب يتشكل في الكليتين ويتفاوت حجم هذا الجسم والمعروف بحصوات الكلى من حجم صغير لا يرى بالعين المجردة إلا بالمجهر إلى حجم يقارب كرة الجولف قطرها حوالي 4.7سم وتتكون بشكل رئيسي عند الرجال. وقد تسبب ألماً شديداً إذا انحشرت في مخرج البول. وتتكون معظم حصوات الكلى من أملاح الكاليسوم ولها عادة أشكال مختلفة. وفي العديد من الحالات لا يستطيع الاطباء تحديد سبب تشكل الحصيات وبعض الناس تكون لديهم قابلية لتكون الحصيات القلوية وذلك لانهم يمتصون كمية من الكالسيوم عن طريق غذائهم ويطرح الكالسيوم الزائد في البول ولكن قد يتبلور بعض الكالسيوم قبل ان يغادر الجسم مشكلاً حصاة.

تمر معظم حصيات الكلية عبر البول الى خارج الجسم ، وعندما تنحشر الحصاة فقد يتطلب الامر معونة الطبيب لاستخراجها. وفي بعض الحالات، يمكن ان يزيلها الطبيب بأدخال انبوب مرن داخل الحالب وهو قناة تحمل البول من الكليتين الى المثانة. وقد يستعمل الاطباء احياناً اشعة ليزر او آلة تدعي "مفتت الحصى" لمعالجة حصيات الكلية. وفي المعالجة بالليزر يدخل الطبيب "ليفاً بصرياً" وهو عبارة عن خيط رفيع من الزجاج او البلاستيك الى الحالب حتى يصل الى الحصيات وبعدئذ يولد الليزر حزمة من الطاقة تمر عبر الليف وتفتت الحصيات الى قطع صغيرة تخرج مع البول ويركز مفتت الحصى موجات صدمية على الحصيات بينما يجلس المريض في مغطس ماء. وتحطم الموجات الصدمية الحصيات.

حصوات الكلية لها تاريخ طبي طويل وميكانيكية تكونها كانت تحت عديد من التجارب والتي حدث فيها تطور، وحصوات الكلية ظلت مرضاً يحير وهي تختلف في احجامها الدقيقة مثل حبيبات الرمل إلى هذه التي يمكن أن تملأ تجويف حوض الكلية وهي تتكون في الكلية أو الحالب أو المثانة، وتقسم إلى حصوات كالسيوم (أوكسالات أو فوسفات)، حصوات حمض اليوريك، أو حصوات فوسفات الأمونيوم والماغنيسيوم كل نوع من هذه الحصوات له العديد من الأسباب. أما العلاج فيعتمد على طريق تكوين الحصى والأسباب المسؤولة عن تكوينها لكل نوع على حدة، كل الأنواع السابقة تتشارك في نفس الحالة والأعراض المرضية إلا أن اعتماداتها على مدى تشبع البول بالمادة الدقيقة الذاتية المتحورة عن طريق مثبطات تكوين البلورة كما في حالة تكوين حصوات الكالسيوم.عديد من مرضى حصوات الكلية لهم نفس الأعراض وبعض الحصوات تظل ساكنة وتكتشف بالصدفة أثناء التقييم الراديوجرافي وذلك في حالة عدم وجود أسباب معينة لمرضى الكلية ومرور الحصوات إلى الحالب يتبعه آلام حادة تمس Calledrenal وهذه ليست شائعة في حالة الحصوات الصغيرة والرملية حيث تعبر من الحالب مع آلام قليلة، وليس كل الحصوات تنتقل للحالب بعضها يظل في مكانه الرئيسي ويستمر في النمو، وتظهر الأعراض الاكلينيكية في صورة دم في البول، التهابات في حوض الكلية أو انغلاق.هناك العديد من العوامل المسؤولة عن تكوين الحصوات منها: المكان، النوع، المرض، تكوين شعيرات يحور على حسب شكل المكان والجنس، السلالة، واحتمال الغذاء.

يعاني المصابون بحصى الكلى من حرقة شديدة في البول وتكرار التبول بشكل غير طبيعي, مشيرين إلى أن 80% من حصى الكلى تنتج عن تراكم الكالسيوم في الكلى بسبب انخفاض تركيز مركب (ستريت) في البول الناجم عن خلل في عمليات الأيض في الجسم يؤدي إلى ضعف امتصاصه. ونوه الباحثون إلى أن الجراحة لإزالة الحصى أو باستخدام الليزر لتفتيتها إلى حصيات صغيرة الحجم تخرج مع البول وأكد هؤلاء أن بالإمكان التخلص من حصى الكلى في بداية تشكلها بتناول كبسولتين من مركب (بوتاسيوم ستريت) يوميا إلا أن ثمنها الباهظ لا يمكن الكثيرين من تعاطيها, أما شرب عصير الليم, وهو ضرب من الليمون الحامض يعرف باسمه العلمي (ستراس أورانتيفوليا), بانتظام يمثل طريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة لزيادة محتوى الستريت الذي يمنع تشكل بلورات الكالسيوم وتحولها إلى حصى الكلى في البول, نظرا لغناه بعنصري البوتاسيوم والستريت.




وتوجد ادوية من الطبيعة لاخراج حصوات الكلى وهي:

البقدونس Parsleyيعتبر نبات البقدونس من النباتات المدرة التي تمنع تكون حصاة الكلية، وقد أثبتت السلطات الالمانية ان عمل شاي من البقدونس بمقدار ملعقة صغيرة من الجذور الجافة للنبات لكوب من الماء الذي سبق غليه ويشرب مرتين الى ثلاث مرات في اليوم (كوبين الى 3أكواب في اليوم) كان له تأثير جيد.

وكذلك بذور البقدونس فإن لها تأثيرا على اخراج حصاة الكلى وهي مضادة للروماتيزم الا ان عدم استعمالها بحرص يسبب تأثيرا سيئا حيث ان جرعات البذور العالية سامة كما يجب عدم استخدامها من قبل النساء الحوامل او الذين يعانون من امراض الكلى.


- ولعلاج الحصوة في الكلى يغلى البقدونس في اناء كالقهوة ويشرب بعد ذلك وكرر العملية أكثر من مرة حتى تتفتت حصوات الكلى وقد جرب هذا الدواء وهو نافع للغاية


لتفتيت حصى الكلى : احضر حوالي 200 جرام (حوالي 1 كوب ) بذور الحلبة و اغليه في ابريق حوالي 3 اكواب ماء مفلتر لمدة 20 دقيقة ثم صفي الماء من البذور واشربه 4 اكواب في اليوم حوالي اسبوعين . سوف تتغير رائحة العرق عندك (تكون كريهة ) عند استمرارك في شرب المحلول لتجنب ذلك ضع حوالي ملعقتين من اللبان الذكري و اجوده العماني الماءل للصفرة في الابريق اثناء غليان الماء مع البذور.. يمكن تحضير كمية كبيرة من المحلول و حفظه في الثلاجة لمد اسبوع .. هذه الوصفة مجربة.. وهي مضمونة باذن الله..

لتفتيت حصى الكلى : طبخ ورق خبازى برى ثم تضاف إليه ثلاث ملاعق عسل نحل، وملعقة سمن بقري، ويصفى جيداً بعد خلطه معاً ويشرب منه كوب عند المغص الكلوي فإنه عجيب المفعول بإذن الله تعالى ويستمر على ذلك لمدة أسبوع حتى يتفتت الحصى وتطرد بفضل الله تعالى.

لتفتيت حصى الكلى: يؤخذ من شوشة عرنوس الذرة الصفراء مقدار كف وتغلى على النار في لتر ماء ، يشرب من بعد أ ن يبرد ويصفى ثلاثة أكواب في اليوم لمدة اسبوع .

لتفتيت حصى الكلى: كف حمص أسود يغلى على النار في لتر ماء حتى يذهب نصف الماء يشرب منه كوب صباحا وكوب في المساء لمدة ثلاثة أيام .

لتفتيت حصى الكلى: يؤخذ من خل التفاح ملعقة صغيرة وتذوب في كوب ماء وتشرب مرتين يوميآ ولمدة أربعة أيام فإنه نافع لذلك بإذن الله تعالى .

لتفتيت حصى الكلى: يؤخذ من بذور البقدونس اليابس والمسحوق ناعمأ ملعقة كبيرة ونصف الملعقة وتغلى على النار في نصف ليتر ماء من ثم يصفى الماء ويشرب منه نصف كوب صباحأ ونصف كوب مساء قبل النوم ولمدة يومين فإنه نافع لذلك بإذن الله تعالى.
عصير الليمون ينظف الكلى ويزيل الحصى
إذا كنت تعاني من حصى الكلى , ينصحك الباحثون في كلية الطب بجامعة يوجياكارتا جاه مادا في العاصمة الإندونيسية جاكرتا, بشرب عصير الليمون . وأوضح الأطباء أن حصى الكلى هي مشكلة خطرة وخاصة إذا كنت تعاني من حصى الكلى, ينصحك الباحثون في كلية الطب بجامعة يوجياكارتا جاه مادا في العاصمة الإندونيسية جاكرتا, بشرب عصير الليمون.

وتعتبر ثمار الليمون الأغنى بين الأنواع الأخرى من الحمضيات من حيث محتواها من مادة (ستريت), إذ يحتوي عصير كيلوغرام واحد منها على 55.6 غراما, بينما يحتوي الليمون مثلا على 48.6 غراما لكل كيلوغرام, والبرتقال 39.6 غراما للكيلو الواحد, في حين يأتي المندرين أو اليوسفي في آخر القائمة لاحتوائه على 5.4 غرامات فقط للكيلو. ويصنع العصير بعصر ثمرتين من الليمون متوسطتي الحجم وخلطهما مع كأسين من الماء, وتكفي هذه الكمية من العصير لسبعة عشر مريضا, حيث يعطى كل مريض مقدار ملعقتين منه يوميا بعد وجبة العشاء لمدة عشرة أيام.

وأثبتت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لعصير الليمون يزيد درجة الحموضة ومحتوى الستريت والبوتاسيوم وحجم البول دون أن يزيد محتوى الكالسيوم, إذ تساعد الزيادة في نسبة مستويات الستريت إلى الكالسيوم في منع تبلوره وتنشيط طرحه في البول, كما أظهرت الأبحاث أن هذا العلاج فعال في منع عودة حصى الكلى من جديد, ولا يسبب أي آثار جانبية حتى عند المصابين بمشكلات واضطرابات هضمية. وينصح الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى عادة بشرب لترين من الماء على الأقل وتجنب الأطعمة المالحة والسبانخ والمشروبات الغازية والقهوة.


نصائح لمرضى حصوات الكلى والمرارة:
يجب ان تعلم ان نوع الطعام الذي تأكله ربما يكون له تأثير ايجابي أو سلبي على تكوين حصوات الكلى والمرارة وانت الوحيد الذي تستطيع معرفة نوع الطعام الذي يناسبك فعليك بالآتي:

-1 حاول تفادي او الاقلال من الأطعمة المحتوية على الكالسيوم مثل منتجات الألبان وسمك الاسقمري والسلامون والملفوف والساردين والتين المجفف واللفت والبامية والحمص والتي تزيد من خطر تكوين الحصى.

-2 حاول تفادي الأطعمة التي تحتوي على الأوكزلات مثل السبانخ والراوند والفول السوداني والشوكولاته والشاي والتي تشارك في تكوين حصوات الكلى والمرارة.

-3 قلل من البروتين مثل اللحوم بانواعها حيث اثبتت الدراسات ان حصاة الكلية تكون اكثر لدى الناس الذين يتعاطون اللحوم بشكل كبير.

-4 قلل من الملح حيث انه يشارك في تكوين الحصى ولذلك يجب تناول الاطعمة قليلة الملح.


مسحوق اللبان مع أي سائل يفيد في إذابة حصوة الكلى، والكمون يدر البول، والزعتر مفيد في حالة عسر البول، وأكل الحمص مع السكر يفيد في تفتيت الحصوة، وشرب العسل يدر البول أو يحبسه حسب حالة المريض.

أما نبات العاقول فهو من النباتات الكثيرة الانتشار في المملكة ويستخدم في الطب الشعبي لتوسيع الحالب ولإخراج حصوات الكلى ويستعمل على هيئة مغلي ولكن الابحاث العلمية حول هذا الموضوع قليلة ونحن نقوم حالياً بعمل دراسات على العاقول وبالأخص على الكلى.

وينبغي على المصابين بداء الرمل والحصاة أن يشربوا من ماء مغلي الأعشاب الآتية كونها مفيدة لتفتيت الحصى :
ا . شرب من ماء مغلي الحمص الأسود .
2. الشرب من ماء مغلي عود القرفة.
3. الشرب من ماء مغلي حب الينسون .
4. الشرب من ماء عصير ورق وأغصان الفجل عدة أيام .

علاج امراض الكلى بالاعشاب

- يستعمل نقيع الجرجير أو يؤكل الكراث لإصلاح الخلل ، ومعالجة الرمل والحصى
- يؤخذ عصير الهندباء مع العسل والخل ، أو تؤكل الهندباء منفردة لإصلاح الكلى
- يشرب مغلي ورق الغريز لكل عاهات الكلى ، ويشرب اللبن الرائب لالتهابها
- يشرب مغلي الشعير ، أو مغلي 15 غم زهر خبيزة في لتر ماء لقروح الكلى والتهاباتها وللمثانة
- يشرب مغلي زهر البنفسج لآلام الكلى
- يؤخذ العسل ممزوجآ بالماء والخل أو منفردآ لضعف الكى
- يؤكل القنبيط لتنقية الكلى والمثانة ويقلل من المغص
- يؤكل البصل نيئآ لتحريض الكلى على الإفراز
- يشرب على الريق عصير نصف ليمونة في كوب ماء دافيء ، أو عصير جزر لتنقية الكلى وتطهيرها
- يشرب عصير التوت الشامي ( الاسود ) طازجآ عدة مرات خلال موسمه ، فيبنى شحم الكلى ، ويرفع الهابط منها ، ويؤكل القلقاس لمقاومة هزال الكلى

2011/04/29

الكلى The Kidney

الكلى (The Kidney)
هل تعلم أن:
شكل الكلية يشبه حبة الفاصوليا الكلية اليسرى أعلى من الكلية اليمنى لوجود الكبد في الجهة اليمنى وزن الكلية ما بين 130-170 جراماً طول الكلية حوالي 13 سـم وعرضها نصف طولها وسمكها نصف عرضها الكلية تحتوي على 1.5 مليون من الوحدات الكلوية (الكُليون nephron)
مقطع طولي للكلية





ما هي وظيفة الكلى؟
التخلص من المواد السامة وتنقية الدم، إذ أن نتيجة عملية الهضم وتمثيل المواد الغذائية تؤدي إلى تراكم المواد التي تسمم الجسم مثل مادة البولينا urea حيث تقوم الكلية بإفرازها مذابة في البول. الحفاظ على توازن الماء والأملاح في الجسم فإذا زاد أو نقص أحدها عن الحد المعين حدث المرض وأحياناً الموت. المحافظة على كون الدم متعادلاً بين الحموضة والقلوية (7.4 = PH)، حيث أن الكلية تقوم بإفراز المواد الحمضية في البول عندما تزيد هذه المواد، أو القلوية عندما تزيد هذه المواد وذلك لتبقي الدم متعادلا. وظائف هرمونية الكلية تفرز هرمون الرينين Renin الذي يتحكم بمواد موجودة في الدم فيحولها إلى النوع النشط وذلك لزيادة ضغط الدم إذا قل. كما أنها تفرز مواد البروستاجلاندين التي تخفض ضغط الدم إذا زاد. كما أنها تفرز مادة تحول فيتامين (د) الخامل إلى فيتامين (د) النشط الذي له أهمية كبرى في ترسب الكالسيوم في العظام، وعدم وجوده يسبب لين في العظام والكساح للمريض. كما أنها تفرز مادة الإريثروبيوتين Erythropoetin التي لها دور هام في تنشيط نخاع العظم ليقوم بتكوين المزيد من كريات الدم الحمراء.

الفشل الكلوي

الفشل الكلوي
تعريف الكلية

عضو من جسم الإنسان يقع في تجويف البطن خلف الغشاء البريتوني على جانبي العمود الفقري وهي بحجم قبضة اليد وتزن حوالي 140 جم
وظائف الكلية

التخلص من مواد يؤدي تراكمها إلى تسمم الجسم كالبولينا وغيرها .
تنظيم كمية الماء والملح في الجسم .
المحافظة على كون الدم متعادلا .
إفراز الهرمونات التي تقوم بادوار حيوية للجسم .
أهم أسباب الفشل الكلوي

التهاب الكلى .
التهاب حوض الكلى .
التكيس الكلوي .
أمراض تصلب الشرايين وأهمها ارتفاع ضغط الدم .
أمراض تصيب أكثر من عضو كالسكري والذئبة الحمراء وغيرها .
الإفراط في تعاطي المسكنات .
انسداد المسالك البولية بالحصى وغيرها .
أعراض الفشل الكلوي

الشعور بالتعب والإرهاق .
الغثيان والقيء .
الحكة والهرش .
الضعف الجنسي .
صعوبة التنفس .
تورم القدمين .
كثرة التبول والعطش .
التهابات الجهاز العصبي .
علاج الفشل الكلوي

العلاج الوحيد للفشل الكلوي النهائي هو بزراعة كلية تقوم بالوظائف جميعها أما العلاج المؤقت وهو تنقية الدم مما تراكم فيه من سموم وهناك نوعان لتنقية الدم .
غسيل الدم وتنقيته عن طريق جهاز الكلية الصناعية والتي توصل بالأوعية الدموية للمريض لمدة أربع ساعات بمعدل ثلاث مرات أسبوعيا .
غسيل الدم عن طريق الغشاء البريتوني في البطن وهذه أما بطريقة متواصلة يقوم بها المريض بنفسه بدون الحاجة لتواجده بالمستشفي أو بطريقة متقطعة ويلزم وجود المريض بالمستشفي لفترات متقطعة .
نصائح لمرضي الفشل الكلوي

ينبغي للمريض الحد من نسبة السوائل التي يتناولها يوميا .
ينبغي للمريض الاعتدال في تناول البروتينات .
ينبغي للمريض التقليل من تناول الأطعمة المحتوية على ملح البوتاسيوم والصوديوم .
المحافظة على الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب الأخصائي وبخاصة أدوية ضغط الدم .
التعايش مع مرضى الفشل الكلوي

يقدم الفريق الطبي المساعدة للمريض ووضع أفضل خطة علاجية له .
وتحقيق أهداف خطة العلاج الموضوعة يعتمد إلى حد كبير على تعاون المريض مع فريق المعالجة وذلك لتنفيذه بدقة التعليمات الخاصة بالدماء والغذاء والشراب ومحاولة تفهم المرض والوضع الجديد وبالتالي التعايش معه والاستمتاع بحياة اقرب ما تكون إلى الحياة الطبيعية .

الغذاء والحميه الغذائيه لمرضى الكلى

الغذاء والحميه الغذائيه لمرضى الكلى
الأساسيات التغذوية:
تعمل الكلى على تخليص الجسم من الماء الفائض. كما تبقى توازن العديد من المعادن بداخل الجسم؛ خصوصا البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفسفور. بالأضافة إلى كلّ هذه، تزيل الكلى الفضلات من تحلل البروتينات وتساعد على السيطرة على ضغط الدمّ. عندما الكلى لا تعمل بشكل سليم، تزداد الفضلات في الدمّ وتسبّب الامراض. الحمية لمرض الكلى عن طريق تحديد تناول بعض الأطعمة إلى المستويات التي تتمكن الكلى من التعامل معها. إنّ مستوى الحمية تعتمد على طبيعة الحالة المرضية للكلى ومستوى الحاجة الطبية والغذائية والتي قد تتغير مع وقت. إن الحمية سوف لا تعالج مرض الكلى، لكنّها سيساعد المريض بشعور التحسّن وتساعد على السيطرة على مرضك.الصوديوم (إختصاره Na): الصوديوم هو معدن في جسمك. عندما لا تعمل الكلى بشكل سليم، فإن الاكثار من الصوديوم في غذائك يمكن أن يتسبّب بعطش وزيادة السوائل في الجسم. كما أن ضغط الدمّ العالي قد يعالج بالأدوية أو بتقليل كميات الصوديوم التي يتناولها الشخص. أغلب الصوديوم في الطعام يأتي من ملح مائدة. كما أن وجبات الطعام السريعة، والاطعمة المجمد والشوربات المعلّبة يحتويان على الكثير من الصوديوم.البروتين: يحتاج الجسم إلى البروتين للحصول على أنسجة صحية. عندما يتكسر البروتين في الجسم، يعمل الكلى على التخلص من فضلات المتبقية. عندما لا تعمل الكى بشكل سليم، تزداد هذه النفايات. لذلك تصبح الحاجة للتقليل من كمية البروتين التي يتناولها الشخص مع إلامكان تناول كميات تكفي للحفاظ على صحة الجسم.النظام الغذائي لمرضى الكلى:
إن تناول المريض كميات كبيرة من السوائل ( الماء ، الشوربة ، المياه الغازية ، الشاي ، القهوة… إلخ ) أو الأطعمة الغنية بأملاح البوتاسيوم ( مثل التمر، الموز، المشمش ، قمر الدين ) والبروتينات ( لحوم الدجاج ،الحمام ، ..الخ ) قد يؤدي إلى زيادة شديدة في السوائل بالجسم وزيادة نسبة البوتاسيوم في الدم وزيادة نسبة البولينا، وذلك له أثر خطير على أجهزة الجسم الرئيسة . ولذلك يجب الحذر وأخذ النصيحة من أخصائي التغذية حول هذا الأمر.الحمية الغذائية
أهم ما في الحمية الغذائية لمريض الفشل الكلوي هو خفض كمية البروتينات (الموجودة في البيض واللحوم والبقوليات) التي يتناولها والتعويض عنها بالسكريات والنشويات أو الدهون، وكذلك خفض كمية ملح الطعام والبوتاسيوم (الموجودة في المكسرات والموز والبرتقال والمندرين والجريب فروت) . بعض التعليمات من أجل المساعدة:
1.
إن كلمة الصوديوم غير واضحة للعديد من الناس. حيث أن الملح يتكوّن من الصوديوم والكلوريد.

2.
لا تستعمل المملحة -- أبدا!

3.
إذا رأيت الملح يغطي الطعام أو الطعام مالحا، لا يأكله! على سبيل المثال: اللحم المعلب وشرائح اللحم المقددة المملحة والمرتديلا المالحة.

4.
لا تستعمل بدائل الملح أو الملح المخفّف. أغلب هذه المواد يستعمل في إعدادها البوتاسيوم بدلا من صوديوم.

5.
إقرأ المعلمومات على الطعام الجاهز. العديد من الأطعمة تحتوي على الصوديوم لكنها لا يبدو مالحة. مثل الاطعمة المصنعة، والأطعمة الجاهزة للأكل تحتوي على الصوديوم بكميات أكبر من تلك المحضرة في المنزل. الأمثلة: الشوربات المعلّبة، لحوم معلّبة، والخضار المعلبة.

6.
اللحوم والخضار المسموحة قد يعدّان بالأعشاب والتوابل. يفضل الابتعاد عن الصالصات الماحة أو الحادة والتي تحتوي على العديد من المواد الممزوجة معا- حاول أن تجعل طعامك متنوعا وذا كميات منخفضة جدا من الملح.

7.
يمكن إستخدام الثوم والبصل لتتبيل الطعام والمهم الابتعاد عن التوابل الأخرى التي تحتوي على الملح أو الصوديوم.

8.
المياه العادية مفضلة أكثر من مياه الفلاتر ولكن يجب أن لا تستخدم المياه الركدة في الانبيب للشرب والطبخ مباشرة. لذلك يجب جعل المياه تجرى لبضعة دقائق فبل شرب او الطبخ بالماء.

9.
كمية البوتاسيوم التي تأكلها تعتمد على الغذاء الذي تأكله وعلى كم تأكل.

10.
العديد من الصلصات و"الإضافيات" نضيف إلى الأطعمة تحتوى الكثير من الصوديوم: رب البندورة، صالصة السلطة، صالصة الشواء، صالصة الصويا. يجب إستعمالها بكميات محدودة.

11.
البوتاسيوم يمكن أن يتسرّب من الأطعمة عندما يطبخ في كميات كبيرة من الماء. إذا كنت تعمل على التقليل من البوتاسيوم، تطبخ الخضار بكمية كبيرة من الماء وتصفيهم منها قبل تناولها. البطاطا تحتوي كميات كبيرة من البوتاسيوم. إختيارات الغذاء المناسب لمرض الكلى
1. إختيار الحليب:
يجب التقيد بالحصص المسموحة يوميا، كأس من الحليب يحتوي 170 ملغرام صوديوم و 60 ملغرام بوتاسيوم)يوصى به: الحليب الكامل، حليب قليل الدسم والقشطة، آيس كريم.يفضل تجنبه: لبن المخيض، الجبن الأبيض، اللبن. 2. اللحوم:
1
أونسة (28 غرام) تحتوي على 30 ملغرام صوديوم و 100 ملغرام بوتاسيوم: يوصى به: لحم البقر (أعضاء الحيوان مرة فقط في الشهر)، الجبن(صوديوم منخفض)، جبن الريكوتا، الدجاج، بيض (على أن لا تزيد عن ثلاث صفارات في الاسبوع)، السمك، لحم الخنزير، لحم الحبش.يفضل تجنبه: الاجبان الصلبة، لحم البقر الحفوظ أو المملح، الجبن الأبيض، النقانق المقلية، المرتديلا، اللحوم المعلبة، لحوم الدواجن المعلبة، السجق.3. الخبز والنشا
(5-125
ملغرام صوديوم و 30-50 ملغم بوتاسيوم للحصة الواحدة)يوصى به: الكعك، الخبز من حبوب القمح (الاسمر)، الخبز الأبيض، الرقائق (غير مملّحة)، الحلويات الخفيفة، القرشلة، الكعك، الشوفان المجروش، البوشار ( غير مملّحة)، خبز بزبيب.يفضل تجنبه: بطاطا (شبس مملحة)، خبز مملح، كعك مملح، بوشار مملح.4. الخضروات:
تحضر بدون ملح وفي كميات كبيرة من الماء ويصفى قبل تناوله وينصح بإضافة صلصات. حجم الحصة = نصف كأس
يوصى به: الهليون، الملفوف، الجزر، الكرفس، الذرة، الخيار، الباذنجان، الهندباء، الخضار المشكلة المجمّدة، الفاصولياء الخضراء، الخسّ،البصل، الفجل، الكوسا، اللفت.يفضل تجنبه: القرنبيط والبروكلي، البازلاء الخضراء، اللوبياء، الفطر، القرع، السبانخ، البندورة، اللفت.يجب تفادى تناول هذه الخضار بشكل خاص كونها تحتوي كميات عالية جدا من الصوديوم و/ أو بوتاسيوم: البطاطا، الطماطم، الفاصولياء المجفّفة، البازلاء المجفّفة، العدس ، المخللات، أرضي شوكي، الأفوكادو.

5.
الفاكهة:
(1/2
كأس أو قطعة صغيرة واحدة) علّب الثمار أخفض في البوتاسيوم من الفواكه الطازجة.يوصى به: التفاح وعصير التفاح، عصير المشمش (نكتار)، العليق، الكرز،
صلصة أو عصير التوت البري، الخريبقروت، العنب، الليمون، عصير الدراق (نكتار)، الانجاص، الأناناس، الفراولة، يوسف أفندي، البطيخ .يفضل تجنبه: المشمش، معلّب وطازج، الموز، التمر، كوكتيل الفاكهة، الجريبفروت، النكتارين، البرتقال، الدراق،البرقوق المجفّف، والمربى أو عصير، القرع، الزبيب.

[I]
يجب تفادى تناول هذه الفاكهة بشكل خاص كونها تحتوي كميات عالية جدا البوتاسيوم: الشمام والفاكهة المجففة[/i]
6. إختيارات الحلوى:
تختلف الحلوى في محتواها من البوتاسيوم والصوديوم متفاوت:يوصى به: الحلويات المصنعة من المواد المسموح تناولها سواء جاهزة أو مصنعة في المنزل لكن بشكل معتدل.يفضل تجنبه:الحلويات التي تحتوي مكسرات أو الزبيب والشوكولاته.
7. إختيارات المشروبات:
محتواها من البوتاسيوم والصوديوم متفاوت:يوصى به: قهوة (2 فنجان / يوم)، عصائر الفاكهة المسموحة، المياه الغازية. يفضل تجنبه:المشروبات المضاف لها الحليب، القهوة المركزة، مشروبات غازية (كولا )، بيرة.
8. متفرقات: يوصى به: مسحوق ثوم، مسحوق البصل، الفلفل، التوابل النقية، الأعشاب النقية.يفضل تجنبه:صلصة الطماطم، الدبس، الخردل، الزيتون، المخللات، الصلصا، المكسرات المملّحة، صلصة الصويا، صلصة ستيك.9. الاختيارات الحرّة:
تستعمل الأطعمة التالية عند الرغبة لزيادة السعرات الحرارية في حميتك، مالم تكن تحت حمية لتخفيف الوزن أو السكري يجب تناولها بكميات محدودة:الزبدة، الكاراميل، عصير ذرة، جبن الكريما، الحلوى القاسية، العسل، المربّى، الجلى، الزبدة النباتية، النوغة، الزيت، الصودا، السكّر.

[U]
ملاحظة: تحتوي العديد من الأدوية صوديوم من الأفضل إستشارة طبيبك قبل أخذ أيّ أدوية ما عدا تلك الموصوفة.[/u]



مع أمنياتي لكم بتمام الصحة والعافية